Artichauds à l'ail, 1.5 points
Artichauds à l'ail à 1.5 points
Pour 4 personnes ( 6 points )
4 artichauts
8 gousses d'ail
2 CS d'huile d'olive ( 6 points )
1 c à s de câpres
1/2 citron
8 gousses d'ail
2 CS d'huile d'olive ( 6 points )
1 c à s de câpres
1/2 citron
*Faites bouillir de l'eau salée et ajoutez le jus du citron.
*Coupez les pieds des artichauts, retirez les feuilles externes abîmées et faites-les cuire 30 min dans l’eau bouillante salée et citronnée.
*Pelez les gousses d’ail.
*Mettez-les dans un mortier et écrasez-les en incorporant l’huile petit à petit. Ajoutez les câpres, mélangez. Réservez.
*Quand les artichauts sont cuits, égouttez-les et laissez-les tiédir. Puis coupez-les à moitié et retirez le foin.
*Mettez les artichauts dans un plat et remplissez-les de préparation à l’ail et aux câpres.
*Placez au frais jusqu’au moment de servir.
*Coupez les pieds des artichauts, retirez les feuilles externes abîmées et faites-les cuire 30 min dans l’eau bouillante salée et citronnée.
*Pelez les gousses d’ail.
*Mettez-les dans un mortier et écrasez-les en incorporant l’huile petit à petit. Ajoutez les câpres, mélangez. Réservez.
*Quand les artichauts sont cuits, égouttez-les et laissez-les tiédir. Puis coupez-les à moitié et retirez le foin.
*Mettez les artichauts dans un plat et remplissez-les de préparation à l’ail et aux câpres.
*Placez au frais jusqu’au moment de servir.
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