Régimeuse de Weight watchers

Gateau Alsacien aux pommes : 3.5 point

- 4 pains au lait rassis
- 3 oeufs
- 40 cl de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 3 CS d'édulcorant spécial cuisson
- 2 CS de Kirsh
- 750g de pommes
- 2 cc de beurre 40%
- 1 cc canelle

Préchauffer le four à 220° ( th7 ).
Raper la croute des pains au lait. Couper en morceaux le reste des pains.
Séparer le jaunes des blancs d'oeufs.
Porter à ébulition le lait avec la gousse de vanille fendue en 2, puis arroser les morceaux de pain. Mélanger ac une fourchette. Ajouter les jaunes d'oeufs, l'édulcorant, le kirsh, les pommes pelées et coupées en gros cubes.
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation délicatement.
Verser dans un moule à manqué graissé d'1 cc de beurre.
Saupoudrer avec la chapelure, la canelle, et parsemer de petits morceaux de beurre ( les 2 cc ).
Cuire 40 minutes.

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