Régimeuse de Weight watchers

POMMES DE TERRE FARCIES A LA CANCOILLOTTE
2 ½ P par personne

Pour 4 personnes :
8 petites pommes de terre
100 g de râpé de jambon
120 g de cancoillotte à 5 %
8 cc de crème fraîche à 8 %
sel, poivre et persil


Préparation :
Laver les pommes de terre. Les faire cuire non épluchées à la vapeur pendant 12 minutes à l?autocuiseur. Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur. Les creuser à l?aide ?une cuillère. Dans un saladier, mélanger : la chair des pommes de terre, le râpé de jambon, la cancoillotte, le poivre, le persil et un peu de sel. Garnir les demi-pommes de terre de ce mélange, les placer dans un plat de verre et les passer environ 4 minutes au four à micro-ondes, puissance moyenne, ou 12 minutes au four traditionnel th 7 (220°C). Au moment de servir, répartir la crème sur chaque pomme de terre.

:sol: j'essaireais le weekend prochain cette recette!
Merci Flo !